O que é jaqueira
A jaqueira, também conhecida pelo nome científico de Artocarpus heterophyllus, é uma árvore frutífera originária da Índia e pertencente à família das Moraceae. Ela pode atingir até 20 metros de altura e possui folhas grandes e brilhantes, além de produzir frutos de grande porte, conhecidos como jaca.
Benefícios da jaqueira
A jaqueira é uma árvore muito valorizada por seus frutos, que são ricos em nutrientes como vitaminas A, C e do complexo B, além de minerais como cálcio, ferro e potássio. A jaca é conhecida por suas propriedades antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres e prevenir o envelhecimento precoce.
Como consumir a jaca
A jaca pode ser consumida in natura, em sucos, sobremesas, saladas de frutas e até mesmo em pratos salgados, como a famosa “jaca verde desfiada”, que substitui a carne em receitas vegetarianas e veganas. Além disso, a semente da jaca também pode ser torrada e consumida como um snack saudável.
Curiosidades sobre a jaqueira
Além de seus frutos saborosos e nutritivos, a jaqueira também é conhecida por sua madeira resistente e durável, que é utilizada na fabricação de móveis e artigos de decoração. A árvore da jaqueira também é considerada sagrada em algumas culturas, sendo associada a lendas e tradições locais.
